50 gr şeker
5 adet yumurtanın sarısı
250 gr krema
80 gr süt
2 gr damla sakızı
Hazırlanışı
Bir kapta krema, süt ve damla sakızı ocakta kaynatılır. Karışımın kaynama süresi, damla sakızı eriyene kadardır.
Bir yandan 5 adet yumurtanın sarısı iyice çırpılır. Hazırlanan sıcak krema karışımına, sürekli karıştırılarak yumurta sarısı eklenir.
İki kaba paylaştırılan karışım, benmari usulü 140 derecede yaklaşık 20 dakika boyunca tamamen katılaşana kadar pişirilir.
No comments:
Post a Comment